Co to jest amarantus?

Amarantus (szarłat spożywczy) należy do najstarszych roślin uprawnych swiata. Przez Inków i Azteków był uznawany za roślinę świętą. Niedawno odkryty na nowo, coraz częściej nazywany jest zbożem XXI wieku. W Polsce badania zapoczątkowano w 1989 r. w Katedrze Fizjologii Roślin SGGW. Obecnie jest uprawiany sporadycznie, a jego produkcją, przetwarzaniem i dystrybucją zajmuje się firma z Łomży "Szarłat" . Roslina ta w Polsce jest mało znana, a na rynku dostepne są:

Zalety amarantusa: